02 novembre 2007

Poulet au curry jaune et à l'ananas

Ingrédients : 300 gr de blancs de poulet émincés 300 gr d'ananas coupés en cubes 40 cl de lait de coco ( ou 20 cl de lait de coco et 20 cl de bon bouillon de volaille*) 1 c. à s. d'huile de tournesol 1 1/2 c. à s. de sauce poisson (nam pla, nuoc mam ...) 1 portion de pâte de curry jaune (click pour voir la recette), environ 150 gr Piment rouge émincé fin pour décorer 1 - Dans une poêle ou un wok faire revenir la pâte de curry dans l'huile pendant quelques minutes. ... [Lire la suite]
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