12 mars 2008
L'Ô à la bouche (bis)
L'Ô à la bouche, encore (voir mon précédent post : ici). Il faut dire que je ne m'en lasse pas et que ces photos donnent l'eau à la bouche (d'accord, le jeu de mot est facile) à une certaine personne en France qui aimerait bien y diner, elle ;-))
Ce soir là nous avons partagé une entrée que je ne connaissais pas, et quelle découverte ! un délice : Le rouleau de blé tendre au crabe. Une sorte de rouleau de printemps, la farce de crabe et de blé est enveloppée dans du saumon fumé et un mesclun de jeunes feuilles. Le tout joliment disposé sur un morceau de glace. Accompagné d'une bonne sauce au fromage blanc. Une entrée toute en fraîcheur. ( Recette à venir bientôt sur ce blog)
Rouleau de blé tendre au crabe
Ensuite j'ai pris la cassolette de St Jacques au Noilly, dont je ne me lasse pas. Les St Jacques et les crevettes sont cuites à la perfection et la sauce est irrésistible. L'accompagnement proposé avec ce plat est un riz pilaf et une ratatouille mais même si j'aime beaucoup la ratatouille en temps normal, je trouve qu'elle n'est pas idéale en accompagnement des plats de poissons et je la remplace par de simples légumes au beurre, tout juste cuits, croquants sous la dent, j'adore.
Cassolette de St Jacques au noilly
Riz pilaf et petits légumes
L'autre plat lui aussi délicieux : des petits filets d'agneau avec une sauce au miel. Les filets d'agneau sont déjà un pur délice eux même, un goût délicat, et si tendre mais avec cette sauce au miel et au romarin, ils sont juste à tomber ! Accompagnés de bonnes pâtes fraîches.
Filets d'agneau au miel et romarin
Comme toujours le repas fut excellent. Malgré le pain ! Alors, quand donc aura on droit à du pain décent à l'Ô à la bouche ?
Vieille baguette même pas bonne
L'addition : 1 apéritif, 3 verres de vin, 1 entrée, 2 plats, 2 cafés : 13000 fcp - 109 €.
L' Ô à la bouche
Passage Cardella
Papeete
tél : 45.29.76. (Réservations conseillées)
Commentaires
Miam...j'ai l'eau à la bouche d'un coup!!
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