29 avril 2008
Compotée de bananes au lait de coco vanillé
Ingrédients :
- 4 bananes bien mûres
- 20 cl de lait de coco
- 2 c à s de sucre brun
- 1 gousse de vanille
- 1 c à s de rhum (optionnel)
- 20 gr de beurre
1 - Épluchez les bananes et coupez les en rondelles. Dans une sauteuse, mettez le beurre à fondre puis faites d'y dorer les rondelles de bananes environs 5 mn en retournant de temps en temps.
2 - Ajoutez les graines de vanille ainsi que la gousse coupée en 2. Saupoudrez de sucre et augmentez le feu. Faites caramélisez en remuant de temps en temps.
3 - Versez le lait de coco et laissez mijoter à feu doux environs 5 mn. Ôtez du feu, (ajoutez le rhum) et mélangez. Vous pouvez servir ces bananes au lait de coco froides ou à température ambiante. Si vous trouvez du lait de coco frais c'est bien sûr meilleur qu'avec du lait de coco en boite. Dans ce cas je n'ajoute pas de rhum pour profiter pleinement du bon goût de coco.
Commentaires
Je dois aller faire un petit plein de lait de coco, c'est décidé !
Hmmmm ca sent bon les iles!! Moi qui suis en plein dans ma periode estivale, ta recette me fait de l'oeil!! ca devait etre trop trop bon! A tenter des que j'ai du lait de coco!
Oh wouahou! J'adore ce dessert! Oh wouahou! Sensationnel, un régal! J'en salive d'envie!
Merci pour ton commentaire, cela me permet de découvrir ton blog.Si tu veux d'autres recettes de quinoa, va dans "mes recettes", j'en ai testées d'autres très bonnes également.
Tes recettes sont super!
Biz
Un dessert qui doit être terriblement parfumé ! Tu me mets l'eau à la bouche ;o)
Bises,
Alex
moi qui adore les bananes, voilà un dessert que je vais essayer ...............
Ca c'est pour mon homme, il adore les bananes ! Je note pour lui faire goûter cette compotée !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=373675&pid=8842568
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
