La petite Auberge

j'avais entendu dire le plus grand bien de la cuisine de la Petite Auberge, aussi quand j'y suis allée dîner l'autre soir, j'en attendais beaucoup. Je n'ai pas été franchement emballée, même si les plats étaient correctes je n'y ai rien vu d'exceptionnel. Cuisine française, s'il vous vient des envies de pieds de porc ou de ris de veau, vous devriez y trouver votre bonheur.

Carte Entrées et poissons, crustacés

Carte viandes et desserts

Nous avons débuté le repas par Le foie gras chaud des soeurs Tatin en aigre doux. L'escalope de foie gras copieuse et la tatin l'accompagnait à merveille. Nous l'avons partagé à deux et heureusement car c'était une entrée copieuse qui aurait pu nous caler pour la suite.

Pour ma part j'ai poursuivi avec le mignon de veau et ses macaronis au foie gras. La viande était excellente, tendre et goûteuse. Les macaronis eux manquaient d'intérêt, quelques morceaux de foie gras perdus au milieu d'une sauce à la crème, dommage.

Les st Jacques rôties à la crème de poireaux étaient bonnes mais curieusement il y avait plus de crevettes que de st Jacques dans ce plat et la crème de poireaux absolument sans saveur.

Le filet de boeuf à l'échalote a beaucoup plu quant à lui.

Le foie gras chaud des soeurs Tatin en aigre doux

Le filet de boeuf à l'échalote et au vin rouge

Noix de st Jacques rôties à la crème de poireaux

Mignon de veau rôti et ses macaronis au foie gras

Comments

[mamau']

Une des meilleures tables de la gastronomie française(mieux que le coco's); j'y étais allée 4 fois l'an dernier et ressortie à chaque fois ravie et enchantée par tant de saveurs et de couleurs.
Le personnel Y est adorable, efficace et attentionné.
Thierry, vas y sans attendre, je te le recommande.
PS: alors, quel est ton "diagnostic" pour la table du Moana Iti?

[THIERRY2TAHITI]

Merci pour ces précisions, je ne l'ai jamais essayé alors je pense ne pas y aller tout de suite.
Tiens au fait, demain je vais au Moana Iti qui ouvre ses portes sur le front de mer près du 106 !
J'en parlerai sur mon blog si l'adresse mérite le détour.
Joyeuses fêtes
Thierry