25 janvier 2009

Soupe à la courge butternut et au panais

Voici une petite soupe toute simple que j'apprécie de faire quand j'ai la chance de trouver de la courge butternut. C'est si bon la soupe quand il fait froid dehors ;)) Ingrédients 1 courge butternut 1 panais 2 carottes 1 pomme de terre 1 noix de gingembre sel et poivre au goût 1 - Lavez, épluchez et coupez les légumes en gros dés. Faites de même avec le gingembre. 2 - Mettez les dans une casseroles et mouillez à hauteur ou un peu plus selon la consistance que vous voulez donner à votre soupe.... [Lire la suite]
Posté par La foodie à 07:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]