brochette_lapin2

I

Ingrédients : Pour 6 brochettes

  • 6 cuisses de lapin (ou + selon la taille) ou des petits filets, coupés en morceau égaux
  • 18 pruneaux
  • 3 épaisses tranches de lard coupées en 18 morceaux
  • 1 oignon coupé en 4
  • Romarin, sel, poivre

1 - Composez les brochettes en alternant oignon, morceaux de lapin, lard, pruneaux. Salez et poivrez et parsemez de romarin.

2 - Cuisez ces brochettes sur un barbecue, au grill ou au four. Bon appétit !