03 juillet 2009
Brochette de lapin aux pruneaux et lardons
I
Ingrédients : Pour 6 brochettes
- 6 cuisses de lapin (ou + selon la taille) ou des petits filets, coupés en morceau égaux
- 18 pruneaux
- 3 épaisses tranches de lard coupées en 18 morceaux
- 1 oignon coupé en 4
- Romarin, sel, poivre
1 - Composez les brochettes en alternant oignon, morceaux de lapin, lard, pruneaux. Salez et poivrez et parsemez de romarin.
2 - Cuisez ces brochettes sur un barbecue, au grill ou au four. Bon appétit !
