17 octobre 2010

Petits pains americains au lait fermenté "homemade biscuits"

Pour 12 petits pains 300 gr de farine 80 gr de beurre 250 ml lait fermenté 1 sachet de levure sel 1 - Préchauffer le four à 220° 2 - Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le beurre. Fraiser à la main. 3 - Ajouter ensuite le lait, à partir de là, mélanger très peu, juste ce qu'il faut pour amalgamer le tout. 4 - Fariner un plan de travail, étaler la pâte à la main sans trop appuyer (environs 1,5 cm d'epaisseur), découper 12 petits ronds à l'aide d'un emporte piece. Les poser sur... [Lire la suite]
Posté par La foodie à 00:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]